Receita do caderno
Compota de goiaba
Ingredientes: Para 2 dúzias de goiabas grandes: 1 cálice de vinho do Porto 1 quilo de açúcar cravo canela
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar e partir ao meio as goiabas. Tirar a polpa. Lavar bem. Colocar em uma panela. Cobrir com água. Juntar o açúcar e levar ao fogo para ferver, sem cozinhar, entretanto. Depois de fervidas, tirar a panela do fogo. No dia seguinte, tornar a levar ao fogo para apurar o ponto. Quando estiver quase pronto o doce, juntar o vinho do Porto.
