Compota de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 13 laranjas
- 1 xícara de (café) de licor de laranja
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de cravos
- 4 xícaras de chá de água
- Canela em pau à gosto
🔥 Modo de Preparo
Rale a casca das laranjas, corte a fruta em fatias finas e retire as sementes. Coloque em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 15 horas, trocando a água 6 vezes. Transfira para um refratário e borrife o licor de laranja. Reserve. Leve a água e o açúcar ao fogo junto com o cravo e canela. Deixe ferver por 15 minutos e despeje sobre as fatias de laranja. Cubra com papel alumínio, deixe esfriar e coloque em compoteira. Se desejar, sirva com canela em pau e cravo. Descasque as laranjas com uma faca, tirando toda a casca verde, mas preservando a parte branca.
Rendimento: 4 porções
