Receita do caderno
Compota de laranja
Ingredientes: 13 laranjas 1 xícara de (café) de licor de laranja 4 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de cravos 4 xícaras de chá de água Canela em pau à...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Rale a casca das laranjas, corte a fruta em fatias finas e retire as sementes. Coloque em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 15 horas, trocando a água 6 vezes. Transfira para um refratário e borrife o licor de laranja. Reserve. Leve a água e o açúcar ao fogo junto com o cravo e canela. Deixe ferver por 15 minutos e despeje sobre as fatias de laranja. Cubra com papel alumínio, deixe esfriar e coloque em compoteira. Se desejar, sirva com canela em pau e cravo. Descasque as laranjas com uma faca, tirando toda a casca verde, mas preservando a parte branca.
- Rendimento: 4 porções
