Receita do caderno
Compota de mamão verde
Ingredientes: 1 quilo 300 gramas de mamão verde, descascado e cortado em cubinhos 3 1/4 xícaras de chá de açúcar 6 cravos da índia inteiros 6 pauzinhos de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com água, até levantar fervura. Adicione os cubinhos de mamão e deixe levantar fervura novamente. Escorra bem, espere esfriar e esprema entre as mãos para retirar o excesso de líquido. Coloque o mamão de volta na panela, adicione o açúcar, os cravos e a canela. Deixe cozinhar em fogo brando por uns 45 minutos ou até ficar transparente e a calda não ficar muito espessa. Sirva esta compota fria.
- Rendimento: 20 porções
