Compota de Manga e Cravo na Panela de Pressão
"Prepare uma deliciosa compota de manga e cravo na panela de pressão! Receita fácil, aromática e perfeita para sobremesa ou acompanhamento. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 4 unidades de manga Haden médias, em lascas grossas
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 6 unidades de cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, adicione o açúcar e 3 xícaras de chá de água. Mexa bem para dissolver o açúcar.
Leve a panela ao fogo alto e cozinhe por aproximadamente 35 minutos, ou até obter uma calda rala. Fique atento para não queimar.
Com cuidado, adicione os 2 tipos de cravo (em pó e em flor) e as lascas grossas de manga à calda. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Tampe a panela de pressão. Assim que ela começar a chiar (pegar pressão), marque exatamente 3 minutos.
Desligue o fogo e NÃO abra a panela. Deixe a pressão sair naturalmente e a compota descansar por no mínimo 3 horas, sem destampar.
Após o tempo de descanso, destampe a panela. Transfira a compota para uma compoteira ou recipiente de vidro.
Leve à geladeira por algumas horas para gelar completamente. Sirva a compota bem gelada.
