Compota de mangas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 8 mangas
- 1,25 quilos de açúcar
- 250 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Descasque as mangas e corte em talhadas. Leve o açúcar ao fogo com 250 ml de água. Deixe ferver até fazer ponto de pasta (28º baumé). Introduza as mangas e deixe ferver brandamente até a polpa do fruto estar macia. Retire cuidadosamente as mangas e coloque em frascos ou compoteiras. Deixe o açúcar ferver até ter ponto de pérola. Coloque depois sobre as mangas. Se quiser guarde esta compota durante muito tempo. Deve esterilizar os frascos.
