Compota de Maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Casca de 6 maracujás
- 2 colheres sopa polpa e sementes de maracujá
- 2 xícara de açúcar
- 3 xícara de água
- 1 canela em pau
- 4 cravos da índia
🔥 Modo de Preparo
Lavar os maracujás, cortar ao meio e retirar a polpa e as sementes. Levar as cascas ao
congelador, até que fiquem bem durinhas e então retirar a pele amarela, com uma faca de
serrinha, deixando somente a parte branca. Cobrir com água e deixar de molho de um dia
para outro, trocando a água de vez em quando. No dia seguinte, escorrer a água e colocar
todos os ingredientes em uma panela, para cozinhar e apurar a calda.
