Receita do caderno

Compota de melão

Ingredientes: 1 quilo de polpa de melão 1 e 1/2 quilos de açúcar 1 casca de laranja

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

1 quilo de polpa de melão1 e 1/2 quilos de açúcar1 casca de laranja

Vamos cozinhar

Cortar a polpa de melão em pedaços, polvilhar com o açúcar e deixar repousar até o
dia seguinte. Escorrer o líquido numa panela e levar ao fogo até obter uma calda
ligeiramente grossa. Juntar os pedaços de melão, a casca de laranja e ferver em fogo
baixo até que o melão esteja cozido, porém firme. Retirar a casca de laranja,
transferir a mistura para vidros esterilizados e guarde num local fresco e seco.

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