Conserva de maçã, abacaxi e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de maçãs ácidas descascadas, sem sementes e picadas
- 1 quilo de abacaxi fresco, descascados e picado, sem a parte dura do centro
- 1 e 1/3 xícara de coco ralado
- 3/4 xícara de chá de casca de laranja cortadas em tirinhas bem fininhas
- 1 e 3/4 xícara de chá de polpa de laranja picada.
- 6 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, misture a maçã, o abacaxi, a casca da laranja, a polpa de laranja e a água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até a casca da laranja ficar macia. Adicione o coco ralado e o açúcar e deixe lentamente até o açúcar se dissolver. Cozinhe em fogo forte durante 10 a 15 minutos, até quase atingir ponto de geleia. Quando a mistura começar a engrossar, mexa frequentemente para evitar que grude no fundo da panela. Despeje ainda fervente em 3 potes de conserva (1litro cada um ), pré-aquecidos, deixando um espaço de 0,5 cm na superfície. Feche bem e ferva em banho-maria durante 15 minutos para esterelizar.
Rendimento: 3 potes
