Receita do caderno
Copinho de chocolate com musse de laranja
Ingredientes: 2 colheres chá de gelatina em pó incolor e sem sabor 1 colheres sopa de licor Grand Marnier 2 colheres sopa de raspas de laranja 2 colheres sopa...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma tigela refratária a gelatina e 1 colher sopa de água e deixar hidratar
- por 4 minutos. Em seguida, levar ao forno, em banho-maria, por 5 minutos, ou até
- dissolver. Retirar do fogo e reservar. Bater o creme de leite na batedeira por 2 minutos.
- Sem parar de bater, acrescentar o açúcar e continuar a bater até obter um chantilly.
- Juntar o suco de laranja, o Grand Marnier, a gelatina dissolvida e as raspas de laranja.
- Bater por mais 2 minutos, ou até obter uma mistura leve. Despejar a mistura nos copinhos
- de chocolate e colocar em uma bandeja. Levar à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.
- No momento de servir, decorar com tiras de casca de laranjas.
