Coquetel de Camarão

Modo de preparo

1. Aferventar os camarões, trocando a água duas vezes. Reservar. Dourar bastante cebola ralada e o alho, na manteiga de leite. Refogar os tomates já sem a pele. Juntar o milho verde com a água, o camarão e os tomates já refogados. Bater bem no liquidificador. Reservar 2 a 3 colheres de sopa de milho verde e de camarão. Depois de bater os ingredientes no liquidificador, colocar em uma panela e levar ao fogo em banho-Maria. Temperar a gosto. Deixar ferver bem. Na hora de servir, colocar o creme de leite dessorado. O milho e o camarão devem ser misturados um pouco antes. Servir quente, acompanhado de torradinhas. Este prato é ótimo como entrada em almoço ou jantar e também, para lanches. Rendimento para 4 pessoas.