Coquetel de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas camarão dos grandes, cozidos e descascados
- Alface americana cortada em tiras
- Pimenta de cayene
- Fatias de limão
- Molho:
- 2 colher sopa de creme de leite
- 1 colher chá de molho inglês
- 2 colher sopa de ketchup
- 1 colher de sumo de limão
- 1 gema procure comprar ovos orgânicos (opcional)
- 200ml de óleo de girassol
- Algumas gotas de Tabasco
- Mostarda de Dijon
🔥 Modo de Preparo
Para fazer o molho colocar a gema, mostarda e sumo de limão numa tigela e bater bem (se
você usar a gema usar uma batedeira elétrica para bater bem a gema). Vá acrescentando o
óleo gradativamente. A consistência final tem que ser bem grossa. Acrescentar o creme,
ketchup, molho inglês e Tabasco. Pegar 6 taças e encher até a metade com a alface
picada, depois colocar molho nas taças, distribuir igualmente. Colocar os camarões por
cima, de forma que o rabinho deles saia pra fora, fazendo um visual bem legal. Polvilhar
cada xícara com pimenta de cayene e colocar uma fatia de limão pra cada taça na hora de
servir.
