Coroa de castanhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de geleia derretida (para decorar)
- 1 colher (sobremesa) de café solúvel
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 4 colher sopa de manteiga
- 4 colher sopa de água
- 1/2 xícara chá de castanha do Pará (para decorar)
- 1 xícara chá de castanha do Pará moídas
- 1 xícara chá de açúcar
- 100 gramas de chocolate ao leite picado
- 4 gemas
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater em neve a manteiga com o açúcar e as gemas, a parte dissolver em fogo baixo o
chocolate e o café solúvel com as quatro colheres sopa de água, retirar e juntar aos
poucos sobre o creme, sem parar de bater e acrescentar a castanha e a farinha com o
fermento, mexendo levemente por último juntar as claras batidas em ponto de neve,
despejar em forma para pudim untada e polvilhada. Levar para assar em forno médio ou
até enfiar um palito e sair seco, desenformar e espalhar a geleia e as castanhas. Sirva
depois de frio.
