Coroa gelada de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de morangos lavados e sem os cabinhos (reserve 24 morangos inteiros para enfeitar)
- 1/2 litro de sorvete de creme ligeiramente amolecido
- 1 xícara de chá de açúcar
- 22 biscoitos champagne
- Para Untar:
- Manteiga
🔥 Modo de Preparo
Com um garfo, amasse os morangos. Junte o açúcar e leve ao fogo, numa panela, até ferver. Cozinhe durante 7 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e depois coe. Reserve 1 xícara de caldo e misture o restante novamente ao purê de morango. Unte com manteiga uma forma de abrir de 20cm de diâmetro. Molhe os biscoitos champagne no caldo de morango que ficou reservado. Arrume os biscoitos em pé em toda a volta da forma. Forre o fundo da forma com o restante dos biscoitos. Cubra com camadas alternadas de purê de morango e sorvete. Reserve um pouco de purê de morango e leve à geladeira. Desenforme sem retirar a base da forma. Enfeite com os morangos inteiros reservados e com o restante do purê de morango.
Rendimento: 8 a 10 porções
