Creme assado de ovos com especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 pitada de especiarias em pó (canela e noz-moscada)
- 1/2 xícara de chá de leite condensado (150 ml)
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 10 gemas
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno à temperatura média (200°C). Leve ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco e as especiarias até ferver. Retire do fogo e reserve. Bata por 10 minutos na batedeira as gemas com o leite condensado. Despeje, aos poucos, o leite sobre o creme de ovos e misture até ficar homogêneo. Distribua em 8 potes refratários com capacidade para 100 ml cada um. Coloque os potes numa assadeira e leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 15 minutos, ou até dourar a superfície e o creme ficar firme. Retire do forno e sirva quente ou frio. Se preferir, decore com caramelo.
Rendimento: 8 potinhos
