Creme Chinês de Abacaxi

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar o abacaxi e 3 colheres sopa de açúcar e levar ao fogo por 15
2. minutos. Em outra panela, colocar o leite, o leite condensado, a margarina, as gemas e o
3. amido de milho. Levar ao fogo mexendo sem parar até obter um creme. Reservar. Dissolver a
4. gelatina na água quente e reservar. Bater as claras em neve, acrescentar 3 colheres
5. (sopa) de açúcar e a seguir misturar na gelatina derretida. Vai ficar tudo bem líquido.
6. Não se preocupe. Está certo. Em um pirex, despejar o creme, dispor os cubinhos de
7. abacaxi por cima e por último acrescentar a mistura das claras com a gelatina. Levar para
8. gelar por cerca de 2 horas.