Creme com doce de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 6 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 lata de leite
- 3 gemas
- Cobertura:
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo o leite, gemas, 4 colheres de sopa de açúcar e a maisena, mexendo até engrossar. Retire, acrescente o creme de leite e a baunilha. Misture, coloque em um refratário e reserve. Em uma panela, derreta o açúcar restante até caramelizar, junte a água e mexa para dissolver.acrescente a banana e deixe cozinhar. Espere esfriar e coloque sobre o creme no refratário. Para a cobertura,bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar um suspiro. Despeje no refratário e leve ao forno até dourar.
Rendimento: 10 porções
