Receita do caderno
Creme Cosetarde: Sobremesa Fácil de Baunilha e Leite
Descubra a receita clássica do Cosetarde, um creme de baunilha delicioso e fácil de fazer. Perfeito para acompanhar pudins ou saborear puro. Prepare em minutos!
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento10 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
0 de 4 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela média, bata as 4 gemas até ficarem claras e espumosas.
- Adicione as 2 xícaras de chá de leite, a 1/2 xícara de chá de açúcar e a 1 colher de chá de essência de baunilha às gemas batidas, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio-baixo.
- Cozinhe, mexendo continuamente com um fouet ou colher de pau, para evitar que o creme grude no fundo da panela ou queime.
- Continue cozinhando e mexendo até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada (deve cobrir as costas de uma colher). Não deixe ferver vigorosamente.
- Retire do fogo e transfira para um recipiente limpo. Deixe esfriar antes de servir.
- Sirva o Cosetarde como acompanhamento para pudins, bolos ou como uma deliciosa sobremesa individual.
