Receita do caderno
Creme da rainha
Ingredientes: 1 colher de chá de essência de baunilha 150 gramas de chocolate meio amargo 2 colheres de sopa de açúcar 150 gramas de farinha de trigo 50 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente grande, misture a farinha, o açúcar e o sal peneirados. À parte, leve ao fogo o leite, 2 colheres de sopa de açúcar, as gemas e a manteiga, mexendo bem, com o auxílio de uma colher de pau, para não empelotar. Retire do fogo, acrescente o chocolate e a mistura dos ingredientes secos, e retorne o creme ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar. Desligue, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Rendimento: 4 porções
