Creme de abacaxi com banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 6 bananas nanicas amassadas
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 3 xícaras de suco de soja com abacaxi
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 5 colheres de sopa de agua
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até caramelizar. Junte as bananas e cozinhe em fogo baixo com a panela destampada por 5 minutos ou até as bananas amolecerem. Retire do fogo e reserve meia xícara de chá para decorar. Coloque o restante da banana em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve. Em uma panela média dissolva o amido de milho no suco sabor abacaxi e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o gengibre, retire do fogo e coloque no refratário, sobre as bananas. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com a banana caramelada reservada e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
