Receita do caderno
Creme de amido de arroz com calda de pistache
Ingredientes: 5 colheres de sopa de creme de arroz 1/2 colheres de chá de água de flor de laranjeira 4 colheres de sopa de açúcar 2 e 1/2 xícaras de leite Para...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite, o açúcar e o creme de arroz, mexendo. sempre, por dez minutos ou até ferver e engrossar. Retire do fogo e adicione a água de laranjeira. Deixe amornar, coberto com filme plástico aderido à superfície para não criar película. Leve para gelar por uma hora.
- Calda:
- Em uma panela pequena, leve ao fogo a água com o açúcar, mexendo sempre, até dissolvê-lo. Deixe cozinhar, sem mexer, de cinco a dez minutos ou até a calda engrossar ligeiramente. Junte o pistache e as amêndoas. Sirva o creme em taças com colheradas da calda em temperatura ambiente.
- Rendimento: 4 taças
