Creme de amido de arroz com calda de pistache
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 5 colheres de sopa de creme de arroz
- 1/2 colheres de chá de água de flor de laranjeira
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de leite
- Para a calda:
- 1/4 de xícara de pistache sem sal e sem casca
- 1/4 de xícara de amêndoa crua, sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite, o açúcar e o creme de arroz, mexendo. sempre, por dez minutos ou até ferver e engrossar. Retire do fogo e adicione a água de laranjeira. Deixe amornar, coberto com filme plástico aderido à superfície para não criar película. Leve para gelar por uma hora.
Calda:
Em uma panela pequena, leve ao fogo a água com o açúcar, mexendo sempre, até dissolvê-lo. Deixe cozinhar, sem mexer, de cinco a dez minutos ou até a calda engrossar ligeiramente. Junte o pistache e as amêndoas. Sirva o creme em taças com colheradas da calda em temperatura ambiente.
Rendimento: 4 taças
