Receita do caderno
Creme de banana desidratada
Ingredientes: 3 colher de açúcar 1 xícara de água 2 xícara de leite 3 ou 4 bananas tipo Terra verdes 1 pitada de canela em pó 1 colherinha de baunilha 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as bananas e cortar em fatias. Sobre um papel alumínio colocar as fatias para
- secar ao sol por 8 a 16 horas até que quebrem com facilidade e tenham perdido toda a
- umidade. Tenha certeza que estejam bem secas. Em um liqüidificador ou ralo, moer as
- bananas. Em uma panela, misturar o leite, sal, água, açúcar, baunilha e canela.
- Cozinhar em fogo brando por um minuto. Adicionar a xícara de banana moída e mexer
- constantemente, cozinhar a temperatura moderada até ferver. Continuar mexendo em uma
- mesma direção até ficar espesso. Baixar a temperatura e deixar tampado de 3 a 5
- minutos. Servir quente como creme no café da manhã.
