Creme de banana desidratada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 3 colher de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícara de leite
- 3 ou 4 bananas tipo Terra verdes
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colherinha de baunilha
- 1 colherinha de sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar as bananas e cortar em fatias. Sobre um papel alumínio colocar as fatias para
secar ao sol por 8 a 16 horas até que quebrem com facilidade e tenham perdido toda a
umidade. Tenha certeza que estejam bem secas. Em um liqüidificador ou ralo, moer as
bananas. Em uma panela, misturar o leite, sal, água, açúcar, baunilha e canela.
Cozinhar em fogo brando por um minuto. Adicionar a xícara de banana moída e mexer
constantemente, cozinhar a temperatura moderada até ferver. Continuar mexendo em uma
mesma direção até ficar espesso. Baixar a temperatura e deixar tampado de 3 a 5
minutos. Servir quente como creme no café da manhã.
