Receita do caderno
Creme de brulê
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de leite fervido 2/5 xícara chá de açúcar cristalizado 1 xícara chá de creme de leite fervido 2 colher chá de baunilha 4 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar os ovos com o açúcar e o sal numa panela em banho-maria. Juntar, aos poucos, o leite e o creme, mexendo sempre, até engrossar, não deixando ferver o banho-maria. Quando começar a grudar na
- colher, está no ponto. Tirar do fogo, adicionar a baunilha, esperar esfriar para despejar em canequinhas que possam ir ao forno. Polvilhar com açúcar mascavo, arrumar em uma assadeira forrada com gêlo e levar ao forno para dourar. Sirva imediatamente.
