Creme de brulê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de leite fervido
- 2/5 xícara chá de açúcar cristalizado
- 1 xícara chá de creme de leite fervido
- 2 colher chá de baunilha
- 4 ovos batidos juntos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Misturar os ovos com o açúcar e o sal numa panela em banho-maria. Juntar, aos poucos, o leite e o creme, mexendo sempre, até engrossar, não deixando ferver o banho-maria. Quando começar a grudar na
colher, está no ponto. Tirar do fogo, adicionar a baunilha, esperar esfriar para despejar em canequinhas que possam ir ao forno. Polvilhar com açúcar mascavo, arrumar em uma assadeira forrada com gêlo e levar ao forno para dourar. Sirva imediatamente.
