Creme de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de café bem forte
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 2 xícaras de chá de creme de leite batido em chantilly
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misture o café solúvel com o café forte. Bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas. Junte o açúcar aos poucos, continuando a bater. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre. Quando a mistura começar a ferver, junte o café e o conhaque, batendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o creme de leite batido em chantilly. Despeje numa forma umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
Rendimento: 4 porções
