Receita do caderno
Creme de chocolate
Ingredientes: 4 colher sopa bem cheias, de açúcar 4 colher de leite e mais 1/2 litro 9 tabletes de chocolate dos grandes (doce) 200 gramas de creme de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um creme com as gemas, o açúcar e as 4 colheres de leite e levar ao fogo para engrossar. Derreter, à parte, o chocolate no 1/2 litro de leite e juntar ao creme. Derreter a gelatina em 1/2
- xícara chá de água fervendo e juntar ao creme, já misturado com o chocolate. Colocar por último as claras batidas em neve. Despejar em uma forma molhada ou untada com azeite fino e coloque para gelar. Quando pronto, desenformar e rodear com creme de Chantilly.
