Receita do caderno
Creme de chocolate com morango
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo picado 5 colheres de sopa de amido de milho 1/2 xícara de chá de conhaque 1 lata de leite condensado 1 lata...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o chocolate picado no liqüidificador, despeje o leite quente e bata até ficarem bem misturados e o chocolate derretido, adicione o leite condensado, o conhaque, o amido e bata mais um pouco. Em uma panela, leve ao fogo médio até engrossar bem, desligue e deixe esfriar.
- Calda:
- Coloque os morangos picados numa panela com a água e o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até reduzir pela metade. Bata ligeiramente no liqüidificador e leve para gelar. Bata o creme de chocolate com o creme de leite no liqüidificador, distribua em taças, cubra com a calda de morangos já fria e enfeite com os morangos inteiros. Leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Rendimento 6 Porções
