Receita do caderno
Creme de confeiteiro
Ingredientes: 1 colher chá de essência de baunilha 4 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de manteiga 1/2 xícara de açúcar 2 xícara de leite 6 gemas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Colocar em uma tigela o açúcar e a farinha. Adicionar as gemas e o ovo inteiro.
- Misturar bem para incorporar os ingredientes. Levar o leite ao fogo e, assim que começar
- a ferver, despejar sobre a mistura de gemas misturando rapidamente para incorporar.
- Transferir para uma panela e levar ao fogo baixo misturando sem parar. Ferver por 1
- minuto. Retirar do fogo e adicionar a manteiga e a essência. Misturar para incorporar.
- Passar o creme por uma peneira, colocar em uma tigela e deixar esfriar, mexer regularmente
- para não ressecar a superfície do creme. Utilizar em recheio de tortas doces e sonhos.
