Receita do caderno
Creme de Confeiteiro Clássico: Recheio Perfeito e Fácil
Aprenda a fazer um creme de confeiteiro clássico e delicioso! Perfeito para rechear bolos, tortas e doces. Receita fácil e com sabor irresistível.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento15 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 5 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata bem o açúcar, o extrato de baunilha, as gemas e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet, até engrossar e atingir a consistência de um creme. Não deixe ferver vigorosamente.
- Retire o creme do fogo e, com cuidado, incorpore as claras batidas em neve, misturando delicadamente até que estejam completamente incorporadas e o creme esteja aerado. Sirva frio.
