Creme de Frutas Cítricas
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de maracujá (concentrado)
- 1/4 xícara de chá de licor de laranja (opcional)
- 2 mangas Haden sem casca e picadas
- 7 colheres de sopa de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- Raspas da casca de 1 laranja
- Suco de 1 laranja
- Calda de frutas:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante
- 1 xícara de chá de suco de maracujá
- 1 xícara de chá de suco de manga
- 3 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Num liquidificador coloque 1 xícara de chá de suco de maracujá (concentrado), suco de 1 laranja e 2 mangas Haden (sem casca e picadas) e bata bem. Transfira este creme para uma panela, em fogo baixo e cozinhe por uns 5 minutos. Volte este creme (ainda quente) para o liquidificador, acrescente a xícara de licor de laranja (opcional), as colheres de sopa de leite em pó e a lata de leite condensado e bata por 5 minutos até dissolver o leite em pó. Desligue o liquidificador, misture com uma colher raspas da casca de laranja e transfira para taças. Sirva gelado com a calda de frutas.
Calda de Frutas:
Numa tigela misture a xícara de suco de maracujá, a xícara de suco de manga, o açúcar e o envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
Rendimento: 4 porções
