Creme de Iogurte com Língua-de-Gato: Sobremesa Leve e Fácil
"Prepare um delicioso Creme de Iogurte com Língua-de-Gato! Uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e irresistível."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cacau em pó amargo
- 7 colheres (sopa) de queijo mascarpone
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de ricota fresca
- 1 xícara (chá) de biscoitos amareto esmigalhados (aproximadamente 50g)
- 200g de iogurte natural integral
- 12 biscoitos língua-de-gato
- 3 gemas de ovo
- 2 claras de ovo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até obter um merengue brilhante e firme.
Em outra tigela, misture o iogurte natural, a ricota, as gemas e o queijo mascarpone até obter um creme homogêneo.
Com delicadeza, incorpore o merengue de claras e os biscoitos amareto esmigalhados à mistura de iogurte, mexendo suavemente para não perder o volume.
Distribua a mistura preparada em 6 taças individuais.
Leve as taças à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para firmar e gelar bem.
No momento de servir, polvilhe cada taça com o cacau em pó amargo e decore com os biscoitos língua-de-gato.
