Creme de Laranja Cremoso e Fácil: Sobremesa Refrescante
"Prepare um delicioso e refrescante Creme de Laranja! Com textura suave e sabor cítrico, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e irresistível."
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 200 g de creme de leite (com ou sem soro)
- 2 copos (aproximadamente 400 ml) de suco de laranja natural
- 12 gomos de laranja (para decorar)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar (1/2 xícara de chá) até obter uma gemada clara e fofa.
2. Adicione o suco de laranja à gemada e misture bem. Leve a mistura ao fogo em banho-maria, mexendo continuamente até engrossar e formar um creme homogêneo. Retire do fogo.
3. Em um recipiente pequeno, umedeça a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água fria. Deixe hidratar por alguns minutos.
4. Em seguida, dissolva a gelatina hidratada em 1/2 xícara de chá de água fervente, mexendo até que esteja completamente líquida.
5. Incorpore a gelatina dissolvida ao creme de laranja ainda quente, misturando vigorosamente para que se distribua por igual.
6. Adicione o creme de leite ao creme de laranja e misture delicadamente.
7. Em outra tigela limpa, bata as claras em neve firme com o restante do açúcar (1/2 xícara de chá) até formar picos firmes e brilhantes.
8. Incorpore as claras em neve ao creme de laranja com movimentos suaves, de baixo para cima, para manter a aeração.
9. Distribua o creme em taças individuais de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
10. Na hora de servir, retire cuidadosamente as peles dos gomos de laranja e coloque 2 gomos em cada taça para decorar.
