Receita do caderno
Creme de Laranja Cremoso e Fácil: Sobremesa Refrescante
Prepare um delicioso e refrescante Creme de Laranja! Com textura suave e sabor cítrico, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e irresistível.
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
Cozimento15 min
Rendimento6 porções
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar (1/2 xícara de chá) até obter uma gemada clara e fofa.
- Adicione o suco de laranja à gemada e misture bem. Leve a mistura ao fogo em banho-maria, mexendo continuamente até engrossar e formar um creme homogêneo. Retire do fogo.
- Em um recipiente pequeno, umedeça a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água fria. Deixe hidratar por alguns minutos.
- Em seguida, dissolva a gelatina hidratada em 1/2 xícara de chá de água fervente, mexendo até que esteja completamente líquida.
- Incorpore a gelatina dissolvida ao creme de laranja ainda quente, misturando vigorosamente para que se distribua por igual.
- Adicione o creme de leite ao creme de laranja e misture delicadamente.
- Em outra tigela limpa, bata as claras em neve firme com o restante do açúcar (1/2 xícara de chá) até formar picos firmes e brilhantes.
- Incorpore as claras em neve ao creme de laranja com movimentos suaves, de baixo para cima, para manter a aeração.
- Distribua o creme em taças individuais de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
- Na hora de servir, retire cuidadosamente as peles dos gomos de laranja e coloque 2 gomos em cada taça para decorar.
