Receita do caderno
Creme de Laranja Cremoso: Sobremesa Fácil e Refrescante
Descubra como fazer um delicioso Creme de Laranja cremoso e refrescante! Uma sobremesa fácil e perfeita para qualquer ocasião. Sirva com calda de ameixa ou caramelo.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento12 min
Rendimento6 a 8 porções
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Unte levemente uma forma com furo central (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro) com água para evitar que o creme grude. Reserve.
- No liquidificador, adicione o suco de laranja, o amido de milho, o açúcar, a pitada de baunilha, a água e as gemas. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos.
- Despeje a mistura batida em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo brando a médio.
- Mexa continuamente com um fouet (batedor de arame) ou colher de pau, raspando o fundo e as laterais da panela, para evitar que o creme grude ou empelote.
- Continue cozinhando e mexendo por aproximadamente 8 a 12 minutos, ou até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa e brilhante. Não deixe ferver vigorosamente.
- Retire a panela do fogo e despeje imediatamente o creme na forma previamente untada.
- Deixe o creme esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja bem firme e gelado.
- Na hora de servir, desenforme o creme com cuidado em um prato. Se desejar, passe uma faca fina nas bordas para ajudar a soltar.
- Sirva o Creme de Laranja coberto com uma calda de ameixas e vinho (preparada separadamente) ou, se preferir, com uma deliciosa calda de caramelo.
