Creme de Laranja Cremoso: Sobremesa Fácil e Refrescante
"Descubra como fazer um delicioso Creme de Laranja cremoso e refrescante! Uma sobremesa fácil e perfeita para qualquer ocasião. Sirva com calda de ameixa ou caramelo."
🛒 Ingredientes
- 4 copos (aproximadamente 800ml) de suco de laranja natural e coado
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de extrato de baunilha (ou essência)
- 3 copos (aproximadamente 600ml) de água
- 3 gemas de ovo
🔥 Modo de Preparo
1. Unte levemente uma forma com furo central (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro) com água para evitar que o creme grude. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o suco de laranja, o amido de milho, o açúcar, a pitada de baunilha, a água e as gemas. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos.
3. Despeje a mistura batida em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo brando a médio.
4. Mexa continuamente com um fouet (batedor de arame) ou colher de pau, raspando o fundo e as laterais da panela, para evitar que o creme grude ou empelote.
5. Continue cozinhando e mexendo por aproximadamente 8 a 12 minutos, ou até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa e brilhante. Não deixe ferver vigorosamente.
6. Retire a panela do fogo e despeje imediatamente o creme na forma previamente untada.
7. Deixe o creme esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja bem firme e gelado.
8. Na hora de servir, desenforme o creme com cuidado em um prato. Se desejar, passe uma faca fina nas bordas para ajudar a soltar.
9. Sirva o Creme de Laranja coberto com uma calda de ameixas e vinho (preparada separadamente) ou, se preferir, com uma deliciosa calda de caramelo.
