Creme de Laranja e Chocolate

Modo de preparo

1. Dissolver em 2 xícaras de chá de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 xícaras de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Acrescentar a gema de 1 ovo ( reservar a clara) e o suco de 3 laranjas. Levar ao fogo e mexer até ferver durante 3 minutos. Retirar do fogo e acrescentar 2 colheres de sopa de margarina, mexer até ficar morno. Bater a clara reservada em neve e misturar delicadamente no creme. despejar o creme em uma vasilha de vidro ou cristal ou em taças individuais e levar à geladeira por 2 horas. Servir gelado.