Creme de leite

Ingredientes: 6 colher sopa de leite em pó 125 gramas de gordura hidrogenada 100 gramas de manteiga 400 ml de água (fervendo) 2 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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6 colher sopa de leite em pó125 gramas de gordura hidrogenada100 gramas de manteiga400 ml de água (fervendo)2 gemas

Vamos cozinhar

Levar ao fogo a água e a manteiga até levantar fervura. Colocar a gordura hidrogenada no
liquidificador, bater e vá acrescentando aos poucos os demais. Bater por 3 minutos e
levar à geladeira.

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