Receita do caderno
Creme de leite de coco
Ingredientes: 9 colher sopa de açúcar 1 coco ralado 10 gemas
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as gemas com o açúcar, até ficarem quase brancas. À. parte, ralar o coco, colocar em um guardanapo e espremer bem. Colocar o leite do coco obtido em um copo. O que faltar para encher o copo, completar com leite de vaca. Juntar o leite à gemada, misturar bem e passar 3 vêzes por uma peneira. Despejar em forma untada com açúcar queimado e levar ao forno para assar em banho-maria.
