Creme de Manteiga Caseiro: Cobertura Perfeita para Bolos
"Aprenda a fazer um creme de manteiga caseiro delicioso e fácil! Ideal para cobrir bolos, cupcakes e doces. Sua receita favorita para festas!"
🛒 Ingredientes
- 4 gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 150 g de açúcar peneirado
- 250 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela, bata as 4 gemas com as 4 colheres (sopa) de açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione a 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem até incorporar.
3. Acrescente a 1 xícara (chá) de leite quente e misture novamente até ficar homogêneo.
4. Junte os 150 g de açúcar peneirado à mistura e mexa bem.
5. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau, até engrossar e atingir a consistência de um creme.
6. Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. É importante que esteja totalmente frio antes do próximo passo para não derreter a manteiga.
7. Com o creme já frio, adicione a manteiga sem sal (em temperatura ambiente) aos poucos, batendo bem com uma batedeira ou fouet, até obter um creme liso, homogêneo e aerado.
