Receita do caderno
Creme de Manteiga Caseiro: Cobertura Perfeita para Bolos
Aprenda a fazer um creme de manteiga caseiro delicioso e fácil! Ideal para cobrir bolos, cupcakes e doces. Sua receita favorita para festas!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento8 min
RendimentoPara 1 bolo médio
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata as 4 gemas com as 4 colheres (sopa) de açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem até incorporar.
- Acrescente a 1 xícara (chá) de leite quente e misture novamente até ficar homogêneo.
- Junte os 150 g de açúcar peneirado à mistura e mexa bem.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau, até engrossar e atingir a consistência de um creme.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. É importante que esteja totalmente frio antes do próximo passo para não derreter a manteiga.
- Com o creme já frio, adicione a manteiga sem sal (em temperatura ambiente) aos poucos, batendo bem com uma batedeira ou fouet, até obter um creme liso, homogêneo e aerado.
