Creme de Nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de Nescau
- 2 vezes a medida (da lata) de leite
- 200 gramas de nozes moídas
- 1 lata de Leite condensado
- 5 gemas
- Cobertura:
- 1 xícara chá de açúcar 5 claras
- 1 colher (café) de baunilha
🔥 Modo de Preparo
Misturar bem o Leite condensado, o leite, as gemas e o Nescau. Levar ao fogo baixo,
mexendo sempre até engrossar. Retirar do fogo e juntar as nozes moídas (reservar um
pouco para a decoração). Despejar em taças individuais. A parte, preparar a cobertura:
levar ao fogo o açúcare 1/2 xícara chá de água. Mexer bem até dissolver. Deixar
ferver em fogo baixo sem mexer, até a calda ficar em ponto de fio (cerca de 15 minutos).
Retirar e deixar amornar. Bater as claras em neve. Juntar, aos poucos, a baunilha e a
calda morna, batendo sempre até ficar bem incorporada. Colocar nas taças sobre o creme e
decorar com as nozes moídas que ficaram reservadas.
