Receita do caderno
Creme de ricota com pêssegos
Ingredientes: 4 pêssegos grandes 5 colher sopa de açúcar de confeiteiro 10 colher sopa de açúcar 60 gramas de biscoitos amareto esmigalhados 150 gramas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar os pistaches por 1 minuto em água fervente. Em seguida, escorrer, passar em
- água fria e eliminar a pele. Enxugar com papel toalha e picar grosseiramente. Lavar os
- pêssegos e cortar em gomos. Em uma frigideira antiaderente, colocar o açúcar e o suco
- de laranja e levar ao fogo baixo. Quando o açúcar começar a caramelar, juntar os
- pêssegos e o licor de laranja, aumentar o fogo e deixar cozinhar por 2-3 minutos, virando
- os pêssegos delicadamente para ficarem bem caramelados.
