Receita do caderno
Creme Doce de Abóbora
Ingredientes: 1/2 quilos de abóbora 2 cocos leite puro (mais ou menos 400 ml) 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a abóbora e pesar. Juntar o leite de coco e bater no liquidificador. Bater os ovos, em separado, e juntar o açúcar, a baunilha e a manteiga. Em seguida, misturar todos os ingredientes. Colocar em forma caramelizada. Assar em banho-maria, até corar. Depois de frios, decorar com ameixas em calda. Bater ovos, em separado - Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma, batendo-se bem após cada adição. Se não quiser usar o leite de coco "in natura", que fica mais gostoso, pode-se usar leite de coco de garrafa, de boa qualidade. Nesse caso dissolver o leite com água, na proporção de 50%.
