Creme Doce de Abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilos de abóbora
- 2 cocos leite puro (mais ou menos 400 ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de baunilha
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a abóbora e pesar. Juntar o leite de coco e bater no liquidificador. Bater os ovos, em separado, e juntar o açúcar, a baunilha e a manteiga. Em seguida, misturar todos os ingredientes. Colocar em forma caramelizada. Assar em banho-maria, até corar. Depois de frios, decorar com ameixas em calda. Bater ovos, em separado - Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma, batendo-se bem após cada adição. Se não quiser usar o leite de coco "in natura", que fica mais gostoso, pode-se usar leite de coco de garrafa, de boa qualidade. Nesse caso dissolver o leite com água, na proporção de 50%.
