Creme Gelado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- Caramelo:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 gemas
- Chantilly:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Para decorar:
- Coco ralado para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Caramelo:
Leve ao fogo o açúcar até formar um caramelo.
Creme:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio até ficar um creme grosso (por 8 ou 10 min).
Chantilly:
Bata 500 ml de creme de leite com 1/2 xícara de chá de açúcar até obter uma consistência de chantilly.
Para a montagem:
Espalhe o caramelo no fundo de um refratário (21 cm x 18 cm x 5 cm). Faça uma camada com o creme e cubra com o chantilly. Polvilhe coco ralado fresco. Sirva gelado.
