Receita do caderno
Creme patissiere
Ingredientes: 1 colher de (sobremesa) de farinha de trigo 1 colher de (sobremesa) de amido de milho 1 colher de chá essência de baunilha 2 colheres de sopa...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um panela, aqueça o leite, a baunilha e metade do açúcar até ferver. Reserve. Com o auxílio de uma batedeira, bata as gemas, com o restante do açúcar até branquear. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, bata mais um pouco e coloque o leite quente aos poucos, misturando sempre. Volte à mistura para a panela, aqueça em fogo baixo, mexendo até a mistura engrossar. Ferva por alguns minutos. Envolva uma fôrma com plástico filme e coloque o creme. Leve para gelar.
