Creme reduzido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 litro de leite
- baunilha
- açúcar à vontade
- 9 gemas
🔥 Modo de Preparo
Adoçar o leite a seu gosto, colocar baunilha e levar ao fogo brando para ferver, até ficar reduzido à metade. Depois de reduzido, deixar esfriar e colocar as gemas bem desmanchadas e peneiradas. Assar em forma untada com açúcar queimado e em banho-maria.
