Creme refrescante de uva
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de suco de uva concentrado
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher chá de raspa de limão
- 8 colher sopa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar na batedeira o creme de leite e bater por 2 minutos, ou até obter picos
firmes. Acrescentar 6 colheres sopa de açúcar e bater por mais 30 segundos. Retirar e,
aos poucos, adicionar a metade do suco de uva, misturando delicadamente. Colocar na
geladeira e deixar gelar. Enquanto isso, dissolver em uma panela o restante do açúcar e
o amido de milho no suco de uva restante e misturar 1/2 xícara chá de água. Cozinhar
em fogo baixo, mexer sempre, por 8 minutos, ou até encorpar. Retirar e levar para gelar.
Servir a espuma de uva acompanhada da calda fria e salpicada com as raspas de limão.
