Receita do caderno
Creme refrescante de uva
Ingredientes: 1 xícara chá de suco de uva concentrado 1 colher sopa de amido de milho 1 colher chá de raspa de limão 8 colher sopa de açúcar 1 caixinha de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar na batedeira o creme de leite e bater por 2 minutos, ou até obter picos
- firmes. Acrescentar 6 colheres sopa de açúcar e bater por mais 30 segundos. Retirar e,
- aos poucos, adicionar a metade do suco de uva, misturando delicadamente. Colocar na
- geladeira e deixar gelar. Enquanto isso, dissolver em uma panela o restante do açúcar e
- o amido de milho no suco de uva restante e misturar 1/2 xícara chá de água. Cozinhar
- em fogo baixo, mexer sempre, por 8 minutos, ou até encorpar. Retirar e levar para gelar.
- Servir a espuma de uva acompanhada da calda fria e salpicada com as raspas de limão.
