Creme zabaione
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 5 colher sopa de vinho marsala
- 5 colher sopa de açúcar
- 400 gramas de morango cortados ao meio, reservar alguns inteiros
- 4 galhinhos de hortelã fresca
- 5 gemas de ovo
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado. Levar ao
micro-ondas em potência média por 1 a 2 minutos, batendo na metade do tempo. Adicionar o
Marsala, misturar bem e levar novamente ao micro-ondas por 1 a 1 minuto e 30 segundos, ou
até engrossar, mexer a cada 30 segundos, sem deixar ferver. Retirar do forno e bater na
batedeira por 12 a 15 minutos, até que esteja firme e cremoso. Colocar o morango em
taças de servir, cobrir com o zabaione e decorar os morangos inteiros e as folhas de
hortelã.
