Crepe de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colher de chá de açúcar
- 1 ovo
- Recheio:
- 4 colheres de sopa de cream cheese
- 3 maracujás (polpa e sementes)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícaras de chá de água
- Margarina para untar
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o ovo, a margarina, o açúcar, o fermento e a farinha. Aqueça uma frigideira untada em fogo médio. Despeje 1/2 concha de massa na frigideira, espalhando bem no fundo. Deixe dourar os dois lados da massa. Retire da frigideira e reserve. Repita a operação até acabar toda a massa.
Recheio:
Em uma panela pequena, junte o açúcar, a água, a polpa e as sementes do maracujá. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda grossa. Retire e deixe esfriar. Misture metade da calda com o cream cheese até ficar cremoso. Recheie os crepes, dobre-os em 4 partes e acomode em um prato. Cubra com o restante da calda e sirva em seguida.
Rendimento: 10 crepes
