Receita do caderno
Crepe de morango
Ingredientes: Massa: 1/2 xícara chá de farinha de trigo integral 1/2 xícara chá de farinha de trigo 2/3 xícara chá de leite desnatado 2/3 xícara chá de água...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Peneirar as farinhas e o sal em uma vasilha. Fazer um buraco no centro, adicionar a clara,
- o leite e a água, aos poucos, misturando. Bater bem com uma colher de pau até obter uma
- massa borbulhante. Em uma frigideira untada, fritar porções da massa, dos dois lados,
- formando 8 crepes. Levar ao fogo baixo o amido de milho dissolvido no suco, mexendo por 2
- minutos ou até engrossar. Juntar os morangos e mexa. Colocar porçôes do recheio no
- centro dos crepes e dobre em 4. Decorar com morangos, geleia e servir.
