Crepe mezzelune com frutas em compota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- Massa básica:
- 12 colher sopa de farinha de trigo
- 2 e 1/2 colher sopa de açúcar
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 250 ml de leite
- manteiga
- 3 ovos
- Recheio:
- 3 colher sopa de uvas passas
- 6 colher sopa de açúcar
- 200 ml de vinho rosé ou branco doce
- 1 maçã grande ou 2 pequenas
- 1 pera grande ou 2 pequenas
- 1 canela em pau
- 2 anises-estrelados
- sorvete de creme
- canela em pó
- cravo em pó
🔥 Modo de Preparo
Descascar a maçã e a pera e cortar em cubos pequenos. Colocar em uma panela e
juntar o açúcar, a canela em pau, as uvas passas, o vinho e o anis-estrelado. Misturar e
deixar ferver; reduzir o fogo e deixar cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos,
ou até que as frutas estejam quase desmanchando. Retirar do fogo e deixar esfriar.
Eliminar a canela e o anis-estrelado e distribuir sobre os crepes, previamente colocados
em pratos de sobremesa. Dobrar ao meio, polvilhar com o cravo e servir com sorvete,
polvilhado com canela em pó.
