Crepe real
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 e 1/2 xícara de chá de morangos picados (500 gramas)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- Decoração:
- 100 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 xícara de chá de morangos picados
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata no liquidificador o leite, o conhaque, o sal, os ovos e a farinha de trigo. Deixe descansar 10 minutos. Prepare o recheio: coloque os morangos e o açúcar em uma panela, mexa e leve ao fogo deixando ferver por 10 minutos. Acrescente o amido de milho dissolvido em uma colher de sopa de água e mexa até que adquira consistência. Deixe esfriar. Prepare os crepes utilizando uma frigideira (16 cm de diâmetro), untada com óleo despejando 1/3 xícara de chá de massa para cada disco. Derreta o chocolate em banho-maria.
Decoração:
Coloque cada crepe em um prato e cubra com uma camada do recheio. Decore com os morangos picados e espalhe sobre ele uma colher de (sobremesa) do chocolate derretido. Sirva a seguir.
