Crepes de Morangos com Cobertura de Chocolate

Modo de preparo

1. Para a massa bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe a massa descansar por 10 minutos, frite na frigideira levemente untada com manteiga e reserve. Para o recheio bata também no liquidificador o iogurte, metade dos morangos, o amido e o açúcar. Transfira para uma panela e misture até encorpar. Então coloque o restante dos morangos e reserve para amornar. Para a cobertura coloque em uma vasilha o chocolate e o creme de leite. Derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Misture e reserve. Monte seus crepes. Coloque uma colher de recheio no centro da massa, dobre em formato de leque e cubra com o chocolate ainda quente. Sirva com bolas de sorvete de iogurte.