Crêpes suzette
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
4.1
/ 5
873 votos
🛒 Ingredientes
- 6 colher sopa de licor de laranja
- 1/4 xícara de conhaque
- 1/4 xícara de açúcar
- suco e casca de 1 laranja ralada
- 1 receita básica de panquecas
- 60 gramas de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Misturar o açúcar e a manteiga. Juntar o suco e a casca de laranja ralada. Acrescentar 3
colheres sopa de licor. Mexer bem e reservar. Fazer as panquecas. Na hora de servir,
colocar a manteiga temperada numa frigideira e levar ao fogo até ferver. Colocar uma
panqueca de cada vez na calda, e deixar que fique bem úmida. Dobrar cada panqueca ao meio
duas vezes e separar, enquanto dobra as outras panquecas, na frigideira. Salpicar com um
pouco de açúcar adicional, juntar 3 colheres sopa de licor e 1/4 xícara de conhaque.
Retirar a frigideira da chama. Colocar fogo no molho. Umedecer as panquecas com o molho
flamejante até a chama se apagar. Servir em seguida.
