Receita do caderno
Cristaizinhos de queijo
Ingredientes: 2 xícaras Queijo-de-minas curado ralado (sem sal) 3 colheres de sopa Azeite de Oliva Espanhol 1/2 xícaras Açúcar cristal para empanar 9 Nozes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite de oliva e o leite condensado. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 7 minutos ou até ficar levemente encorpado e desgrudando do fundo da panela. Acrescente o queijo ralado e misture. Retire do fogo, transfira a massa para um prato e deixe amornar por 15 minutos. com a massa, modele 18 bolinhas (3 cm de diâmetro) e passe-as no açúcar cristal. Montagem: arrume as bolinhas nos pratos e decore cada uma delas com a metade de uma noz.
